九州産米を使って自社でつくった生麹を使用した、醸造元の塩麹です。お肉やお魚の下味、野菜の和え物、炒め物など、毎日の料理にお使いいただけます。 麹のうまみを生かした味付けで、素材のおいしさを引き立てます。まずはいつもの料理の塩の代わりに、少しずつ加えてお試しください。 【内容量】240g ごはんのお供や漬けだれとして使いたい方には、米麹の粒を残した「醸造元の醤油麹」もおすすめです。