【合鴨米酢　500ml】 この合鴨米酢は「八女農業高校」の実習田で収穫されるお米を使用しています。このお米は、除草や害虫駆除のための農薬の代わりに、合鴨に雑草や害虫を食べてもらい、化学肥料の代わりに合鴨のフンを肥料とするなど合鴨といっしょに作ったお米です。この貴重なお米を自社で麹にして、発酵に3か月以上、さらに低温で熟成させることでまろやかな味わいとなっています。 お料理はもちろん、ご家庭で果物をお酢に漬けて「果実酢」をつくる際の、お酢としてもおすすめです。